Chanterêves, Bourgogne Blanc 2023

* Bemærk: tilgængelig fra fjernlager +1 dags leveringstid

Chardonnay Bourgogne Blanc

Chanterêves, Bourgogne (FR)

2023

Chanterêves’ Bourgogne Blanc 2023 er endnu en præcis og elegant hvidvin fra det tyske/franske makkerpar Tomoko Kuriyama og Guillaume Bott, som siden 2010 har lavet naturtro og vibrerende vine i og omkring Savigny-lès-Beaune. De arbejder økologisk og med minimal intervention – og med Bourgogne Blanc’en formår de endnu engang at skabe en vin, der balancerer klassisk terroir og nutidig friskhed.

Årgang 2023 bærer præg af friskhed og lethed, med stor aromatisk klarhed og fin syre. Vinen er gæret og lagret på brugte fade, hvilket tilføjer dybde uden at overdøve druens og jordens egen karakter. Her er ingen overmoden frugt eller smørfedme – i stedet mødes du af hvid stenfrugt, citrus, lidt kalket mineralitet og et saltet bid i afslutningen, som gør den oplagt både som aperitif og til lette retter med fisk, skaldyr eller sommergrønt.

Et af de bedste bud på Bourgogne Blanc i den “nye bølge”, hvor renhed og præcision går hånd i hånd med Bourgognes stolte traditioner.

- - - 

Chanterêves’ Bourgogne Blanc 2023 is another precise and elegant white from the French-Japanese duo Tomoko Kuriyama and Guillaume Bott, who have been crafting vibrant, terroir-driven wines in and around Savigny-lès-Beaune since 2010. Working organically and with minimal intervention, they’ve once again created a wine that balances classic Burgundy character with a modern sense of freshness.

The 2023 vintage is marked by clarity and lightness, offering bright acidity and aromatic precision. Fermented and aged in used oak barrels, it gains depth without masking the purity of the fruit or the expression of place. You’ll find notes of white stone fruit, citrus, a touch of chalky minerality, and a salty edge on the finish—making it a perfect match for light dishes, seafood, or just a warm evening.

One of the finest examples of the “new wave” Bourgogne Blanc—where precision, restraint, and respect for tradition go hand in hand.

Producent: Chanterêves

Land: Frankrig

Område: Bourgogne

Type: hvidvin

Årgang: 2023

Drue: chardonnay

Indhold: 0.75 l